Lørdag kveld, og æ e forlatt i Harstad; kjedelig, sia æ ikke like å være aleina, men åsså bra. koffør? Jo, førr da får æ benytte anledninga t å lage akkurat den maten æ lika, og d måtte jo bli salat.
Resultatet va nydelig, så da e d på sin plass å få oppskrifta "på papiret". Kan ikke garantere at alle falle førr denna, men æ storkosa mæ. Sia æ elske oliven og fetaost, va detta en herlig lørdagsmiddag. Enjoy! :)
1 Kylling-kjøttdeig
1 rød paprika
1 boks mais
Fetaost
Grønne oliven
Krutonger med persille og hvitløk
cherrytomata
1/2 agurk
litt finhakka stangselleri (gir en kjempegod krydra smak)
Lollo-salat
hjerte-salat
ruccula-salat
Kylling-kjøttdeigen krydres godt før den has i panna. Krydre med salt, pepper, basilikum, chili...eller anna krydder. Stek litt og litt kjøttdeig så den ikke blir kokt, ha i paprika og mais og stek ilag.
Bland de tre typan salat ilag med tomat, agurk og litt selleri, strø over e stekte ingrediensan. Tilsett deretter ønsket mengde oliven, fetaost og krutonga.
Til slutt, dressing; æ har brukt olja fra fetaosten, og avslutta med å presse en appelsinbåt over, for å få fram litt syrlighet. Men balsamico-eddik e åsså knallgodt.
