mandag 9. november 2009

Proteinbrød...mmm..

Aleinatid igjen, og da e d mye som må gjøres førr "husfruen" i Ørnåsen, klesvask og rydding i papira...PUH!

Men, æ tenkte d va på tide å lage d nydelige proteinbrødet æ bruke mye på kursan mine; syns d smake fortreffelig, og e fantastisk enkelt å lage. Dem e åsså uten hvetemel, en ekstra bonus førr helsefreaken. :)

D som åsså e bra, e at man kan putte i dem d man ønske, alt fra quinoa, amarant, kli, frø, nøtter...bare fantasien sett stopper. Idag valgte æ ut ifra d æ hadde i skapet, og da blei oppskrifta sånn omtrent som d her:



4 egg
1/2 boks kesam
1 god ts bakepulver
1 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl hakkede valnøtter
1 dl havrekli
3 ss olje

rør sammen, hell i form kledd med bakepapir.
stekes i ovnen på 180 grader, ca 55 minutta.







NAM!!

Senere skal æ handle inn quinoa og teste d ut, Inger hadde i sine, og dem blei superbra.

mandag 2. november 2009

Meditasjon i naturen...



Mandag igjen. Hadde Inger her på besøk, og vi bestemte oss førr å ta en tur ut i naturen. Godt med en tenkepause av og tell. Så, vi tok Delku med og kjørte ut til efjorden. Har aldri brukt så lang tid på å lage bål før, våt ved e vel ikke akkurat nøkkelordet førr et vellykka bål, men omsider gikk d.
Fikke plutselig løst å leke med kongle på Perlestranda, og da blei resultatet som man kan se ovenfor. :)




Skal så lite til førr å kose sæ... :)


Ka Delku sitt og tenke på her, e uvisst. Men æ syns d va et fint bilde.. :)

I helga va d ei trolsk stemning i Ørnåsen, disen lå som et teppe over skogen, og sola kika fram, som om den prøvde å trøste mæ som ikke e så begeistra førr mørketida og vinter. Sia æ nu e bosatt i "gokk", måtte æ benytte sjansen og spreng t skogs førr å få et lite glimt...e d rart man bli bergtatt? Når skogen ser sånn ut, e d nesten som om man sett sæ ned og lytte etter sangen t huldra. :)


Monica gjør ting hun ikke kan, vol 1...2..3...og så videre

Ja, da har æ endelig fått internett, og e klar førr å dele mer eller mindre interessante ting med mine medmenneska.

Etter 5 år i Harstad, blei d plutselig nok førr den her lille skrotten, mye som må gjøres, og ingenting av disse gjøremålan bli gjort i Harstad. Så æ tok en avgjørelse i full fart, (les: har skrevet et innlegg om min angst førr å ta avgjørelsa...) og pakka flyttelasset. Destinasjon Ørnåsen. Nu va ikke planen å havne i bygda, og aller minst i Ørnåsen, men nu e d på tide å rydde opp i ting, få stell på alt her heime før æ peile mæ ut en plass å slå rot. En ting vet æ, og d e at d blir ikke i Harstad....Har en del ting på agendaen som må ut av verden, problemet e bare at æ ikke helt vet kor æ skal bynne.
- Huset i Bjørkåsen skal selges. Før d kan gjennomføres, må æ vel innom et forliksråd og sånt, sia man har fått erfare at enkelte persona virkelig lika å lage problema. Jaja...
- Residens ørnåsen treng et par installasjona og et par reparasjona, og d e d vi akte å få gjort nu.

Så, da va æ installert i barndomshjemmet, og prøve å få oversikt over ka vi skal klipe fingran i. I mellomtida e æ alldeles ikke tom førr småtteri å ta mæ tell. Han pappa Jim ønska sæ en gutt, men han hadde skikkelig flaks og fikk sæ to pie- da sku d vel bare mangle at man teste ut "handyman- kunnskapan" sine, så man får sjekka om d her e nåkka man kan. D e en lang vei å gå, men æ har begynt i d forsiktige. Derav overskrifta :)




Å male ei lita, søt bokhylla va nåkka æ trudde va et par timers arbeid. Joda, d tok lengre tid enn æ trudde, så d bli lenge t neste gang. men resultatet blei bra, så æ e fornøyd.










Vi fikk et tv-bord hos svigers på Ankenes. Egentlig va den ikke nå fin, æ lika ikke trehvitt- men æ så potensiale i den med en gang, og malekosten blei dratt fram atter en gang. Ja, så sparte æ de pengan. :)



Hm...-den lille sofaen vårres, min store stolthet, med tanke på at d e min første sofa som e bare min, tålte ikke kjøreturen på tilhenger så godt. D resulterte nesten i hyperventilering da æ så de store svarte flekkan, man kan trygt si at panikken tok mæ. Men, svigerbror Viggo fiksa biffen, og rensemaskinen gjorde underverk... :)

Som man kan se på bildan, e stueveggan i mitt elskede barndomshjem nyyydelig og GUL. Vel, d bli neste prosjekt. Smartpanel e et fint ord, d skal kjøpes inn. I tillegg har vi fjerna de flotte originale gardinbrettan (som faktisk har hengt oppe sia tidlig 80-tall). Vinduan skal åsså males..eller, ikke selve vinduan, men karman har sett sine siste daga som trehvite. Veggen mellom kjøkkenet og stua e trylla bort, så d skal ikke stå på tiltakslyst.


I kjelleren skal d installeres boblebad, og med tid og stunder må d åsså inn en peis. Grunnmuren på ene sia treng en støttemur, og verandaen treng et strøk med beid. Vi har en garasje FULL av møbla og gammelt skrot som må sorteres, og verandaen treng et nytt strøk med beis. Og så har æ jo SÅ løst på nytt kjøkken her oppe. Førr å si d sånn, æ har kasta IKEA- katalogen førr å ikke falle førr fristelsen! Æ velge å sitere Magnus sine velvalgte ord "alt til sin tid..."

Vel, d ser ut til å bli en spennende høst førr mæ og min tilkommende; førr æ si d sånn, æ bli nok ikke å kjede mæ med d første.


to be continued....:)

lørdag 19. september 2009

Inspirasjon på kjøkkenet.




Lørdag kveld, og æ e forlatt i Harstad; kjedelig, sia æ ikke like å være aleina, men åsså bra. koffør? Jo, førr da får æ benytte anledninga t å lage akkurat den maten æ lika, og d måtte jo bli salat.

Resultatet va nydelig, så da e d på sin plass å få oppskrifta "på papiret". Kan ikke garantere at alle falle førr denna, men æ storkosa mæ. Sia æ elske oliven og fetaost, va detta en herlig lørdagsmiddag. Enjoy! :)


1 Kylling-kjøttdeig
1 rød paprika
1 boks mais

Fetaost
Grønne oliven
Krutonger med persille og hvitløk
cherrytomata
1/2 agurk
litt finhakka stangselleri (gir en kjempegod krydra smak)

Lollo-salat
hjerte-salat
ruccula-salat


Kylling-kjøttdeigen krydres godt før den has i panna. Krydre med salt, pepper, basilikum, chili...eller anna krydder. Stek litt og litt kjøttdeig så den ikke blir kokt, ha i paprika og mais og stek ilag.

Bland de tre typan salat ilag med tomat, agurk og litt selleri, strø over e stekte ingrediensan. Tilsett deretter ønsket mengde oliven, fetaost og krutonga.

Til slutt, dressing; æ har brukt olja fra fetaosten, og avslutta med å presse en appelsinbåt over, for å få fram litt syrlighet. Men balsamico-eddik e åsså knallgodt.

lørdag 22. august 2009

Kompromissenes frifredag!




Denna helga har æ jobb, og æ kjenne d krible en gryende irritasjon i magen over at æ har type jobbhelg HVER gang Parken-festivalen fyre løus..I hvert fall kjennes d sånn ut. :) Men, there comes a time for everyone, og æ skal vel få dratt på parken en dag, æ å!



Så, æ tenkte æ måtte benytte frifredagen t nå fornufti, ut over husarbeid og nummer to av Stieg Larssons fantastiske bøker. Så, æ dro mæ opp av senga, og innfridde Magnus sitt ønske om å bli med til "nærmeste nabo", Harstad stadion, og spille litt fotball. Vi gikk samtidig tur med Delku, handla inn t helga, og fikk da gjort flere ting samtidig, nå som e viktig for organisatoren (mæ).
Nu skal d sises at æ må svelge en del kamela førr å knøvle med en ball lamme gutten som ser ut som om han e født med fotballsko på, så d e ikke med lett hjerte at æ snøre skoan og blir med; men, nu skal d sies at æ har baktanka med d meste...


D har bynt å bli nån år sia æ traff den her velsigna skapelsen på fest i bygda og bestemte mæ førr å låne armkroken, så vi bynn å bli godt kjent, kan man vel si. Men, etter så lang tid kommer spørsmålet om vi har mye til felles ilag, om vi tilbringe mye kvalitetstid ilag. Vel, svaret e ganske kort og godt nei. D kommer til et punkt kor forelskelsen, begjæret og alt d lyserosa sukkerspinnet må vike førr et sannhetens øyeblikk.






D e da vi...eller æ, har bynt å koke ut nån idea om ting som kan gjøres tilsammans, sånn at vi får litt ting å se tilbake på, flere knagga å henge minnan på, sånn at man ikke sitt om nån år og tenke "ka i f.... va d æ tenkte på???".
Så, d e her fredagens strabasa på stadion kommer inn. Førr Magnus har blitt veeeldig glad i ordet "kompromiss" om dagen, og sæll om æ lure på om han egentlig vet ka det betyr, har æ bestemt mæ førr å inngå et par sånne. Når æ tenke mæ om, e d vel d ting handle om?

Han hate bøker, æ ser gåsehuden kommer krypanes i nakken når æ drar fram lektyran mine; da benytte han sjansen sjansen t å snike sæ inn i hula si førr å spille krig på liksom med guttan, et fenomen æ finn så til de grader barnslig at æ får puls bre av å tenke på d! Vi havne stadig i små situasjona fordi han mene hver dag e lørdag på matfronten, og gjerne spis popcorn t kvelds en vanlig mandag, mens æ riv mæ i håret og sitt med kaninforet mitt. Han mene livet e en fest, mens æ derimot, står opp hver dag med boksehanskan på. Men, på et merkelig vis, klare vi å bli enig, og leve med hverandres sjarmerende rariteta.

Så, i fare førr å slenge rundt mæ med anekdota og sammenlikninge opp og ned og i mente, skal æ komme t kjernen; ja, æ blei med og spilte ball, og d va faktisk gøy. Mens æ stod på gressmatta og kakka ball, og Magnus smilte fornøyd fordi han fikk gjøre d han like aller best, hadde æ et fornøyd smil om munnen:


-Førr gjett kem som skal få værme ho mor på swingkurs etter detta???



Så, æ satt i går med god samvittighet og pløyde mæ gjennom Lisbeth Salanders dramatiske hverdag mens Magnus va i "krigen" på datarommet.





Den som ler sist, ler best :)

På besøk hos lillesøster



Søstrene Svensson...skjønne ikke korsen alle kan si at vi e søskenlik...*kremt*...



Forrige helg....
Hadde æ fri.....og fant plutselig ut at d va kjekt å kunne benytte studentrabatten med hurtigbåten t Tromsø. Så æ røska me mæ mine to familiære, og hoppa på båten. Sia d ikke blir nå Parken- eller Døgnvill-festival på oss i år, va d godt å ta ei helg i Nordens Paris.
Destinasjonen va enkel, vi sku se drømmeleiligheta t ho lillesøster på nært hold; nu har ho fortalt og forklart i det uendelige, men æ ville få bekrefta en gang førr alle om den va så fantastisk som ho sku ha d t- og ja, d va den! til og med æ kunne flytta t Tromsø igjen, bare førr å få bodd i den leiligheta... Med Tromsøs gå-gate (om man kan kalle d d..?) som nærmeste nabo, og fantastisk utsikt, e d ikke rart dem trives i drømmen i 4. etasje.

Fredagen gikk t rekreasjon og kortspill, æ e jo så stolt av å mestre Kanasta at vi måtte jo spille nån runda. Men, æ og Marita treng visst litt mer trening, førr vi tapte hele greia. som ho Ragnhild villa sagt, så e bi "nån dumme unga..." :) Delku fant sæ godt t rette i sakkosekken, og kosa sæ minst like mye som æ gjorde.



Delku fant plassen sin i sakkosekken t "tantene" Ida og Marita.


Hørte rykta om at d sku bli ut en tur på lørdagen, så d va bare å hive sæ rundt. Og d va koseli, Magnus dro på guttekveld lamme Runar og Raymond, så da fikk vi jenten skravle i fred. Vi fikk trava rundt på et par uteplassa før vi havna på Flyt lamme guttan, æ va litt surken førr at æ ikke fikk dansa Swing, men æ godtok d under tvil :).På tross av at vi blei konfrontert med bygdespøkelset og alt det representere, hadde vi d kjempegøy; sånn e d vel å komme fra Ballangen.





Husvertan.. :)

D va en arti tur på byen, og tia gikk så alt førr fort før søndagen kom krypanes ubønnhørlig. Etter et nytt slag Kanasta, et lite besøk av han Burger King, va d bare å kave sæ ned t båten og returnere t Harstad. D va godt å reise bort litt, få tankan over på nå anna enn budsjetta og spinningtima og bare slappe av i den KNALL lilla (!!) sofaen t Ida og fruen.


Konklusjonen e at æ trives i Tromsø, og d sku ikke forbause mæ om man flytte dit en snartur. Spesielt sia æ kjenne d røske i familie-nerven alt førr ofte, savnet etter mitt eget kjøtt og blod overrumple mæ innimellom; little sis', I love you! :)

tirsdag 18. august 2009

Sommeren e over




Og d e uansett ka Harstad Tidende si ("mer sommer til helgen!"). Æ har godtatt at æ reiste fra finværet i nord t regn i Trondheim, og at æ fikk et par daga sol før æ måtte tilbake t jobb. Men når æ tenke mæ om, fikk æ utnytta fridagan mine godt, t å være litt ute, nyte Guds frie natur og ladde opp t høsten.





Ballangen Camping




På Hinnstein, vakkert ikke sant?http://no.wikipedia.org/wiki/Hinnstein
















Vi e merkelige skapninga; hver vinter forbanne æ snøen og all dens elendighet; men så har værgudan d gøy med oss om sommeren, gir oss litt varme og velsignelse så vi akkurat rekk å tine opp, og samtidig glømme den iskalde hånda dem legg over oss uendelige vintermåna. Så e vi fornøyd, og skrape is av bilruten, måkke snø, går i boblejakke og ullskjerf mens vi tålmodig vente på en ny antydning tell plussgrader.

Deretter kommer kommentaran fra andre: " Vi skal ikkje klage, vi hadde jo en så fin sommer". Her nord e vi faktisk så takknemlig førr et par soldaga at vi tenke oss om både en og to gang før vi klage på været. Æ tenke som så at vi lar lista ligg lavere og lavere førr hvert år, t slutt smile vi vel og e fornøyd bare løvet såvidt sprett fram mot slutten av august, og vi hæres å spise pinneis uten votta på.

Nu skal det sies at vi har hatt en nydelig sommer, bedre enn på lenge. D har vært en nytelse at æ, frossenpinnen sjøl, har kunna tadd på mæ sandala og shorts uten å få gåsehud. Da Magnus lå og kava og svetta i senga, kun iført et dynetrekk, lå æ under dundyna og virkelig "mollkosa" mæ, endelig slapp æ å fryse på fotan. :)En følelse som gjør at æ oftere og oftere lure på om æ skulle bodd kanskje en liiiiten breddegrad lengre sør. Bildet under vise en Magnus på hodet i havet, gjett kor vi kosa oss!










Æ har virkelig nytt hvert et øyeblikk, og kjenne d e vemodig at allværsjakken e leita fram, og at ullsokkan e strategisk lagt i øverste skuffa i gangen. Men, d e nu nå vakkert med den der høsten åsså; æ får tenne lys, og fyre i ovnen, sitte under pleddet i stua med en varm kopp te og kike ut vinduet på mørket som kommer snikanes. D e nu nå eget og trolsk over høsten åsså, nå romantisk og koselig med den, nå man ikke helt klare å sette fingeren på. Æ syns den nordnorske høsten e fin, d e som om naturen gir oss en siste mulighet t å gjøre oss klar for vinteren, det kommer et siste åndedrag av farga og vakre farga på himmelen, som om den si på gjensyn og håpe at vi ikke skal bli førr bitter nå Kong Vinter kommer på besøk.

Æ skal i hvert fall gjøre d beste av d, hamstre inn stearinlys, kjøpe inn Milo t ullsokkan mine, og glede mæ t å høre knitringa i ovnen mens frustrerte fruer får min fulle og hele oppmerksomhet på tv. :)




(dette bildet e et illustrasjonsfoto, lånt fra Løiten Lys si nettsia www.loiten-lys.no)